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丸善のおすすめ度
微生物学 第３版(エキスパート管理栄養士養成シリーズ 6)
小林 秀光,
白石 淳
編
発行年月 |
2012年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
9p,196p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／生物学／微生物学 |
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ISBN |
9784759812398 |
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商品コード |
1009732110 |
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NDC分類 |
491.7 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2012年05月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1009732110 |
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内容
管理栄養士の養成カリキュラムに沿ったテキスト。感染学や免疫学を含む病原微生物学、醸造・発酵に関する食品微生物学ほか、バイオテクノロジーなども取り上げる。予想問題も掲載。管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠。
