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世界初！マグロ完全養殖～波乱に富んだ３２年の軌跡～(ＤＯＪＩＮ選書)
林 宏樹
著
発行年月 |
2008年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１８１ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業 |
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ISBN |
9784759813210 |
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商品コード |
0108109634 |
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NDC分類 |
666.63 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108109634 |
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著者紹介
林 宏樹（著者）：〈林宏樹〉１９６９年京都市生まれ。東京農業大学大学院博士前期課程中退。フリーライター。関西を中心に書籍、雑誌、広告と幅広く活動。著書に「京都極楽銭湯案内」「京の銭湯本日あります」など。
内容
２００２年６月、近畿大学水産研究所において、「海のダイヤ」と称されるクロマグロの完全養殖が世界ではじめて達成された。熊井英水を中心とした３２年に及ぶ研究の道筋、挑戦の日々を描き出す。
