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栄養教育論～健康と食を支えるために～(はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ 8)
今中 美栄,
坂本 裕子,
為房 恭子 ,
西 彰子
著
発行年月 |
2012年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
9p,179p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784759814484 |
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商品コード |
1005340308 |
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NDC分類 |
498.55 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2012年05月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1005340308 |
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内容
おもに栄養士を目指す学生を対象にした教科書。食の楽しさを伝えるための栄養教育、対象者を行動変容へ導くためのテクニックや栄養マネジメント、ライフステージ別の栄養教育、栄養教育の実践などを解説する。
