|
丸善のおすすめ度
栄養ケア・マネジメント論～経済学からみた栄養管理～
福井 富穂
編
発行年月 |
2012年09月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
8p,228p |
|---|
大きさ |
26cm |
|---|
|
ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
|---|
|
|
ISBN |
9784759814958 |
|---|
|
商品コード |
1011430703 |
|---|
NDC分類 |
498.58 |
|---|
|
|
本の性格 |
テキスト |
|---|
|
新刊案内掲載月 |
2012年11月3週 |
|---|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1011430703 |
|---|
内容
栄養ケア・マネジメントを適切に行うためのテキスト。生活行動(食事、運動)の改善を経済学の面から捉え、栄養ケアプランの実施状況や栄養教育に基づいた行動変容を行動経済学(経済心理学)の手法に基づいて分析する。
