栄養教育論 第5版(新食品・栄養科学シリーズ)
内容
目次
1.栄養教育の概念（栄養教育の目的・目標／栄養教育の対象と機会） 2.栄養教育のための理論的基礎（行動科学理論と栄養教育／行動科学の理論とモデル／栄養カウンセリング／カウンセリングの栄養教育への応用／栄養カウンセリングの方法／食環境づくりとの関連／他） 3.栄養教育マネジメント（健康・食物摂取に影響を及ぼす要因のアセスメント／栄養教育の目標設定／他） 4.妊娠・授乳期の栄養教育 5.乳幼児期の栄養教育 6.学童期・思春期の栄養教育 7.成人期の栄養教育 8.高齢期の栄養教育 9.傷害者の栄養教育 10.障がい者の栄養教育
カート
カートに商品は入っていません。
