商品詳細 | Knowledge Worker

味噌力～毎日の味噌汁で強い体をつくる～

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価格 \1,430（税込）

発行年月	2012年03月
出版社／提供元	かんき出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	159p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784761268251
商品コード	1009338371
NDC分類	498.583
基本件名	味噌
書評掲載誌	毎日新聞 2013/07/21
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1009338371

著者紹介

渡邊　敦光（著者）：1940年福岡県生まれ。九州大学大学院博士課程理学研究科修了。理学博士。医学博士。広島大学名誉教授。専門は実験病理学と放射線生物学。

内容

放射線から体を守る、乳がん・胃がん・大腸がんなど各種がんを予防する、高血圧や脳卒中リスクを軽減する、糖尿病や肥満を改善する…。長年の実験・研究でわかった味噌の予防・治療的効果を紹介する。

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