内容

目次

『観光の地平』刊行に寄せて 第１部　観光の学術的側面 　第１章　茶道における観光の視点 　　1 茶道の歴史 　　2 人生における茶道 　　3 茶会ともてなし 　　4 茶道と観光 　第２章　観光と倫理 　　1 はじめに 　　2 観光そのものの倫理的問題性 　　3 観光倫理の射程 　　4 ビジネス倫理か規範倫理か 　　5 環境倫理と開発の問題 　　6 おわりに 　第３章　観光と文化 　　1 はじめに 　　2 文化遺産と世界遺産 　　3 沖縄文化を知るという意味 　　4 おわりに 　第４章　観光と余暇 　　1 はじめに 　　2 オルタナティブ・レジャー 　　3 「社会性余暇」の実態とその多様性 　　4 「社会性余暇」実践のプロセス 　　5 おわりに 　第５章　観光と健康 　　1 健康とは？ 　　2 健康と寿命 　　3 健康と生活習慣病 　　4 健康と観光 　第６章　民俗学と観光 　　1 民俗学とは、何か 　　2 民俗学を創始した人びと 　　3 民俗学の分野 　　4 民俗学の方法 　　5 民俗学の旅 　　6 民俗学の旅と観光 　　7 民俗学の目的 　　8 民俗学の研究成果 　第７章　観光と経済学 　　1 はじめに 　　2 観光者の特性を探る 　　3 観光市場を探る 　　4 おわりに 　第８章　観光とヨーロッパ文化史 　　1 観光学でヨーロッパ文化の歴史を学ぶ意味とは 　　2 ヨーロッパ社会に生きる人びとの生活と教会の歴史 　　3 前近代ヨーロッパの農村社会における祭りと娯楽 　　4 宮廷社会に生きる騎士とテーブル・マナー 　　5 結びにかえて―歴史という空間的広がりへ 第２部　観光ビジネスの展開 　第９章　これからの旅行業 　　1 旅行業の歴史 　　2 日本の旅行業と旅行業法 　　3 日本の旅行業のおかれている立場 　　4 これからの旅行業 　　5 おわりに 　第10章　これからの宿泊業 　　1 はじめに 　　2 今そこにある危機「環境問題」への対応 　　3 バリアフリーからユニバーサルデザインへ 　　4 人材を人財にかえる「モチベーション」 　　5 ホテル会計のグローバルスタンダード「ユニフォームシステム」 　　6 新しい経営指標「バランスド・スコアカード」 　　7 「組織の壁」を破壊せよ 　　8 雲の上のコンピュータ「クラウド・コンピューティング」 　第11章　これからの航空業 　　1 シカゴ体制から航空規制緩和へ 　　2 アメリカ航空規制緩和の帰結と、そのグローバル化 　　3 世界の航空産業が直面する今日の課題 　　4 これからの航空業 　　5 おわりに 　第12章　観光とマーケティング 　　1 はじめに 　　2 マーケティング・コンセプト 　　3 事業の定義 　　4 サービスの特性 　　5 マーケティング・ミックス 　　6 おわりに 　第13章　観光・旅行と法律 　　1 はじめに 　　2 トラベルの語源はトラブル 　　3 死亡事故・入院に関するトラブルの事例 　　4 盗難に関するトラブルの事例 　　5 キャンセル 　　6 おわりに 第３部　観光による地域形成 　第14章　観光政策の変遷と今後の課題 　　1 観光政策とは 　　2 観光政策の構成要素 　　3 観光政策と政府の役割 　　4 全国総合開発計画における観光政策の変遷 　　5 今後の課題 　第15章　観光まちづくりの展望 　　1 はじめに 　　2 観光まちづくりの歴史的背景（反対運動からまちづくりへ） 　　3 観光まちづくりの分析 　　4 観光まちづくりの現状（事例） 　　5 海を生かした観光まちづくり（メビウス航路） 　　6 平和への観光開発（互いの歴史を知る平和への道） 　　7 おわりに 　第16章　これからのリゾート 　　1 リゾート振興の方向と課題 　　2 これからのリゾート―身近なところでの展開 　　3 構想の実現へ向けて 　第17章　アートと観光 　　1 アートと観光の関係とは 　　2 美術館と観光 　　3 国際展とアート・プロジェクト 　第18章　地域とボランティア論 　　1 地域社会 　　2 ボランティアの三原則 　　3 ボランティア活動の歴史 　　4 ボランティア活動と奉仕活動の相違 　　5 まとめ 　第19章　温泉資源の生成と温泉地 　　1 日本の火山 　　2 温泉資源 　　3 音量豊富な九州の温泉地 　第20章　地域スポーツの未来 　　1 はじめに 　　2 「する」スポーツ 　　3 「みる」スポーツ 　　4 「支える」スポーツ 　　5 おわりに 第４部　国際コミュニケーション 　第21章　「いつも、人から。そして、心から。」考 　　1 はじめに 　　2 音声・音韻学的分析と文字・表記的分析 　　3 構文論的意味分析と語彙論的意味分析 　　4 おわりに 　第22章　鉄板が熱いですからご注意してください 　　1 はじめに 　　2 従属節・鉄板が熱いですから 　　3 主節・ご注意してください 　　4 おわりに 　第23章　言語と文化 　　1 世界の言語 　　2 言語と社会 　　3 言語と文化 　第24章　国際交流と観光 　　1 はじめに 　　2 ヒトが国境を越えて移動することの意味 　　3 難民 　　4 移住 　　5 難民、移住と観光の比較 　　6 おわりに 　第25章　ビジネス英語の習得 　　1 ビジネスに必要な英語 　　2 ビジネスに必要な英語力を身につける 　　3 ＴＯＩＥＣとは 　　4 英検 　　5 インターネットを活用する 　　6 さまざまな電子機器の使用 　　7 基本は音読と音読筆写 　第26章　インバウンド観光英語の基礎知識 　　1 はじめに 　　2 日本の二大宗教―神仏と仏教 　　3 日本の城と庭園 　　4 着物文化と侍 　　5 英語化している日本語 　　6 おわりに 　第27章　これからの観光情報 　　1 観光情報とは 　　2 観光情報の分類 　　3 観光情報の現状 　　4 観光情報とＩＴ 　　5 観光情報とインターネット 　　6 観光情報とメディアミックス 　　7 観光情報と携帯電話 　　8 観光情報と観光動線の誘導 　　9 これからの観光情報