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新臨床栄養学(食物と栄養学基礎シリーズ 10)
松木 道裕,
今本 美幸,
小見山 百絵
編
吉田 勉
監修
発行年月 |
2020年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
12p,324p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学 |
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ISBN |
9784762029912 |
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商品コード |
1031685661 |
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NDC分類 |
498.58 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2020年06月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031685661 |
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著者紹介
松木 道裕(編者):(まつき みちひろ)医療法人和香会倉敷スイートホスピタル院長・糖尿病センターセンター長。
今本 美幸(編者):(いまもと みゆき)(一社)食と運動の健康技術研究会(ADAPT)代表理事/元ノートルダム清心女子大学人間生活学部食品栄養学科准教授。
小見山 百絵(編者):(こみやま ももえ)ノートルダム清心女子大学人間生活学部食品栄養学科准教授。
吉田 勉(監修):(よしだ つとむ)東京都立短期大学・東京都立立川短期大学名誉教授。
内容
「臨床栄養学」の管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)で求められる内容を網羅しつつ、
試験対策にとどまらず実際に栄養士、管理栄養士として職に携わるにあたり必要となる知識・知見を掲載。
臨床現場におけるチーム医療のモデルを念頭におき、各章項目において医学的アプローチと栄養学的アプローチの
2方面から記述。特に栄養学的アプローチは栄養評価、栄養療法、食事展開等に精力的にまとめる。
図表、イラスト、用語解説、コラム、国試過去問を収録し、より使いやすくわかりやすく解説。
「日本人の食事摂取基準2020 年版」に対応。
診療報酬の改定での栄養部門に関わる重要な項目の新設や見直しなどをふまえ、内容の充実を図った新版。
【執筆者】
坂本八千代、大原秋子、平松智子、中川裕美、藤澤早美、三宅沙知、武政睦子、市川大介、寺本房子、
多田賢代、小見山百絵、辻 秀美、溝畑秀隆、塩谷育子、笠原正登、松木道裕、今本美幸、栗原伸公、
小坂和江、小野尚美、林 直哉、長谷川祐子、山下美保