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丸善のおすすめ度
特定給食施設給食管理事例集 第4版
芦川 修貮
,
西岡 葉子
,
齋藤 禮子
編
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
1週間
数量
冊
価格
\3,520(税込)
この商品について問合せる
発行年月
2014年03月
出版社/提供元
学建書院
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
9p,308p
大きさ
26cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN
9784762438608
商品コード
1015230267
NDC分類
498.59
基本件名
給食
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2014年04月2週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015230267
内容
「特定給食施設」での臨地実習並びに校外実習等が効果的に実施できるよう、実習生が事前に理解しておくべき管理栄養士・栄養士業務を紹介する。施設事例、校外実習における学習課題とポイント(例)も掲載。
カート
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