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応用栄養学実習第5版

西岡　葉子, 宮澤　節子　編
伊澤　正利　他

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価格 \2,750（税込）

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発行年月	2014年03月
出版社／提供元	学建書院
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	8p,248p
大きさ	26cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784762448676
商品コード	1015230298
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2014年04月2週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015230298

内容

人間の一生をとおした栄養学の総論をまとめ、年代別に各ステージの特徴や栄養上の問題点等を具体的に記述。ライフスタイルと栄養についても触れる。栄養士・管理栄養士養成教育のガイドライン「応用栄養学」に準拠。

1 栄養マネージメント(日本人の栄養・食生活年代別栄養基準と食生活栄養アセスメントの概要) 2 ライフステージと栄養(母性栄養乳児期栄養幼児期栄養学童期栄養思春期栄養成人期栄養更年期(閉経期)栄養高齢期栄養) 3 ライフスタイルと栄養(生活活動とエネルギー代謝運動・スポーツと栄養特殊環境と栄養特性ストレスと栄養)

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