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丸善のおすすめ度
最新子どもの食と栄養～食生活の基礎を築くために～ 第9版
飯塚美和子,
瀬尾弘子,
濱谷亮子,
浅野雅子,
大津（松﨑）美紀,
五関正江,
高橋恭子,
圓谷加陽子,
成田豊子,
野田智子,
松井貞子
著
発行年月 |
2020年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
10p,244p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／小児科学／小児科学 |
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ISBN |
9784762468414 |
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商品コード |
1031490478 |
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NDC分類 |
493.983 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2020年05月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031490478 |
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著者紹介
飯塚美和子（著者）：飯塚美和子【元日本女子大学】
瀬尾弘子（著者）：瀬尾弘子【大妻女子大学短期大学部】
濱谷亮子（著者）：濱谷亮子【東京女子医科大学腎臓小児科】
浅野雅子（著者）：浅野雅子【日本女子大学】
大津（松﨑）美紀（著者）：大津（松﨑）美紀【常磐大学】
五関正江（著者）：五関正江【日本女子大学】
高橋恭子（著者）：高橋恭子【元青山学院女子短期大学】
圓谷加陽子（著者）：圓谷加陽子【元清和大学短期大学部】
成田豊子（著者）：成田豊子【子供の家愛育保育園】
野田智子（著者）：野田智子【埼玉医科大学】
松井貞子（著者）：松井貞子【日本女子大学】
内容
・より具体的にイメージしやすいよう、カラーページで離乳食例などを紹介。
・「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に準拠、栄養素の基礎知識と、その摂り方について、食品と結びつけてわかりやすく解説。
・毎年改訂を行い、最新のデータを掲載。
・多くの保育士養成施設の教科書として、また、応用栄養学のテキストとしても採用されている。
（2024年3月1日 第9版第5刷）
