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丸善のおすすめ度
土とワイン～土壌が教える自然ワインと造り手たち～
アリス・ファイアリング,
パスカリーヌ・ルペルティエ
著
村松 静枝
翻訳
小口 高,
鹿取 みゆき
監修
発行年月 |
2019年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
471p |
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大きさ |
20cm |
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ジャンル |
和書／理工学／機械工学／製造工学 |
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ISBN |
9784767826516 |
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商品コード |
1031359062 |
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NDC分類 |
588.55 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2020年02月2週 |
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書評掲載誌 |
読売新聞 2020/02/16 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031359062 |
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著者紹介
アリス・ファイアリング（著者）：ワインジャーナリスト兼エッセイスト。ジェームズ・ビアード賞、「インターナショナル・ワインライターズ・アワード」受賞。
パスカリーヌ・ルペルティエ（著者）：フランス出身。ワインのプロフェッショナル。
内容
どうしたら極上のワインを選べるのか? その秘密は「土」にあった! ワインの味わい方・楽しみ方のコツから基盤岩ごとのブドウとワインの特徴、基盤岩別・世界各地のワイナリー訪問記まで、ワインを深く楽しむ情報が満載。
