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ニューライフ栄養学　４訂　

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価格 \2,090（税込）

発行年月	2010年05月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１５３ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学
ISBN	9784767904306
商品コード	0110034106
NDC分類	498.55
基本件名	栄養
本の性格	テキスト
新刊案内掲載月	2010年06月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110034106

内容

健康な生活を営む上で役立つよう、栄養学の基本は崩さず各章・節ごとに項目をわかりやすくまとめ、図表を随所に挿入した解説書。平成２１年に策定された食事摂取基準（２０１０年版）に対応した４訂。

1 栄養学の成り立ち 2 からだの仕組みと食物の取り込み 3 栄養素の種類とその働き 4 非栄養素の栄養効果-食物繊維 5 からだの働きを支えるエネルギー-エネルギー代謝 6 栄養摂取の適量-食事摂取基準 7 ライフステージの栄養 8 食生活と栄養

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