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フードスペシャリスト論　4訂第5版

日本フードスペシャリスト協会　編

品切
価格 \2,200（税込）

発行年月	2019年01月
出版社／提供元	建帛社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	8p,195p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／医学一般／医学一般
ISBN	9784767906348
商品コード	1029487224
NDC分類	498.5
基本件名	食品
本の性格	テキスト
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029487224

内容

食べ物に関する高度の専門知識および技術を有するフードスペシャリストの意義・目的と概要、さらにその活用を知るための「フードスペシャリスト論」のテキスト。法令の改正等に対応した4訂第5版。

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