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栄養とエピジェネティクス～食による身体変化と生活習慣病の分子機構～
小川 佳宏
著
ネスレ栄養科学会議
監修
発行年月 |
2012年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
6p,141p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784767961668 |
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商品コード |
1009210248 |
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NDC分類 |
498.56 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2012年06月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1009210248 |
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内容
栄養環境と深く関連する生活習慣病のエピジェネティクス制御に関する最新の知見をわかりやすく紹介。「細胞・組織特異転写因子ネットワークとDNAメチル化」「エピゲノム変化と肥満・インスリン抵抗性」などを収録。
