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貝毒研究の最先端～現状と展望～(水産学シリーズ)　

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価格 \2,970（税込）

発行年月	2007年03月
出版社／提供元	恒星社厚生閣
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１４９ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業
ISBN	9784769910626
商品コード	0107018650
NDC分類	664.7
基本件名	貝毒
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107018650

著者紹介

今井　一郎（著者）：〈今井一郎〉京都大学大学院農学研究科所属。
福代　康夫（著者）：〈福代康夫〉東京大学アジア生物環境研究センター所属。

内容

日本における貝毒についての問題の現状と、展開されている貝毒研究の最先端の知見を集めて整理するとともに、二枚貝の毒化軽減対策や毒化予知手法についての情報を整理し、まとめた一冊。

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