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フグ研究とトラフグ生産技術の最前線(水産学シリーズ 174)
長島 裕二,
村田 修,
渡部 終五
編
日本水産学会
監修
発行年月 |
2012年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
141p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業 |
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ISBN |
9784769912859 |
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商品コード |
1011396996 |
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NDC分類 |
664.68 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2012年10月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1011396996 |
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内容
健康で安全・安心なトラフグの養殖生産技術を中心とした最新の知見と今後の課題を解説。フグの分類と生態から、養殖技術開発、さらにフグ毒の最新研究まで網羅した幅広い分野をカバーする。
