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丸善のおすすめ度
こわくない有機化合物超入門～口紅からダイオキシンまで身近なものから理解する～(知りたい!サイエンス 128)
船山 信次
著
発行年月 |
2014年05月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
271p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／理工学／化学／有機化学 |
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ISBN |
9784774164182 |
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商品コード |
1015458888 |
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NDC分類 |
437 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2014年05月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015458888 |
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著者紹介
船山 信次（著者）：1951年仙台市生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程修了。薬剤師・薬学博士。天然物化学専攻。日本薬科大学教授。著書に「毒と薬の科学」「毒草・薬草事典」など。
内容
プラスチックやナイロン、医療品のアスピリン、トリカブト毒のアコニチン、甘味物質のショ糖やグルコース…。多種多様な「顔」を持つ有機化合物についてやさしく解説する。有機化学を味方にする方法も伝授。
