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なぜ、いま「魚の汚染」か

日本科学者会議, 日本環境学会  編
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価格 \1,980(税込)         

発行年月 2012年06月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 279p
大きさ 21cm
ジャンル 和書/生命科学、医学、農学/農学/水産業
ISBN 9784780706543
商品コード 1010346602
NDC分類 662
基本件名 水産業
本の性格 学生用
新刊案内掲載月 2012年07月2週
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1010346602

内容

魚介類に含まれる微量有害物質である水銀・メチル水銀、ダイオキシン類、臭素系難燃剤、PCB、カドミウム、有機スズについて、汚染の実態と問題点を解説する。また、魚介類をめぐるトピックや魚の汚染に関するQ&Aも収録。

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