商品詳細 | Knowledge Worker

ミネラルの科学と最新応用技術(食品シリーズ)　

在庫状況お取り寄せ	お届け予定日 10日間	数量冊
価格 \77,000（税込）

発行年月	2008年04月
出版社／提供元	シーエムシー出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	４３０ｐ
大きさ	27
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN	9784781300115
商品コード	0108042897
NDC分類	498.55
基本件名	ミネラル
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108042897

内容

ミネラルの基礎知識や対象別ミネラル摂取の問題点、特殊な食材、臨床現場における実情、ミネラルの有益性と有害性、ミネラル測定技術など、基礎から臨床に至る諸分野での研究成果をまとめる。

カート

カートに商品は入っていません。