|
丸善のおすすめ度
酵素の開発と応用技術～バイオテクノロジーシリーズ～(〔CMCテクニカルライブラリー〕 401）
今中 忠行
監修
発行年月 |
2011年08月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
10p,309p |
|---|
大きさ |
21cm |
|---|
|
ジャンル |
和書／理工学／化学工学／その他 |
|---|
|
|
ISBN |
9784781303574 |
|---|
|
商品コード |
1003535775 |
|---|
NDC分類 |
579.97 |
|---|
|
|
本の性格 |
学術書/実務向け |
|---|
|
新刊案内掲載月 |
2011年09月2週 |
|---|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1003535775 |
|---|
内容
酵素の産業利用にとって重要なポイントである、特殊酵素の探索、酵素の改変、酵素の安定化、反応促進、酵素の固定化などについて、各分野の第一線の研究者が図表を多用しながら詳しく解説する。
