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丸善のおすすめ度
不凍タンパク質の機能と応用(バイオテクノロジーシリーズ)
津田 栄
監修
発行年月 |
2018年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
8p,289p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／生物学／生化学 |
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ISBN |
9784781313399 |
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商品コード |
1028114793 |
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NDC分類 |
464.2 |
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本の性格 |
学術書/実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2018年09月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1028114793 |
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内容
産業や医学の分野に比類のない省エネルギー技術をもたらすと考えられている不凍タンパク質。その機能と応用を、基礎、発展・応用、実用化の3編に分けて論じる。不凍タンパク質の研究を理解するために必要な基礎知識も掲載。
