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食中毒の科学~あなたを守る知識ワクチン~(ポピュラーサイエンス) 

本田 武司  著

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価格 \1,620(税込)         

発行年月 2000年10月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 144p
大きさ 19
ジャンル 和書
ISBN 9784785387259
商品コード 0100107872
NDC分類 493.157
基本件名 食中毒
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0100107872

内容

中、高校生から一般の読者を対象に、O157、ボツリヌス菌、サルモネラ菌などの原因菌と身近な食中毒事例を挙げ、食中毒についての正しい知識、予防法を紹介する。〈ソフトカバー〉

著者紹介

本田 武司(著者):1945年奈良県生まれ。大阪大学医学部卒業。大阪大学微生物病研究所教授、大阪大学大学院薬学研究科教授、阪大微研附属エマージング感染症研究センター長。著書に「食中毒学入門」等。

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