著者紹介

内容

目次

四快のすすめ―目次 はじめに 四快のすすめ・もくじ プロローグ　ヒトは動物―四快（眠食便動）を求めて 第1の快〈快眠編〉 眠りからみた子どもたち 神山　潤 　はじめに―眠りを大切にする社会に向けて 　１　眠りの基本 　　　眠りへの誤解 　　　睡眠時間 　　　メラトニンとセロトニン 　　　スリープヘルス 　　　まとめ 　２　子どもたちへの処方箋 　おわりに――「夜の闇」からのメッセージ コラム温故知新編 第2の快 食習慣からみた子どもたち 井出留美 　はじめに―「食」の道を歩み続けて　 　１　子どもに食べる楽しみを！　 　　　子どもとおやつ　 　　　子どもの創造力　 　２　身体によい食べ物・食べ方　 　　　「身体」が教えてくれること　 　　　子どもと食育　 　　　疲れている子どもたち　 　　　野菜を食べる習慣を身につけよう　 　３　子どもの肥満　 　　　肥満を招く生活習慣　 　　　子どもとダイエット　 コラム精神的安定感と食欲との関連性　 　おわりに―心躍る「食」の記憶　 第2の快 学校給食からみた子どもたち 宮島則子 　はじめに―学校給食という貴重な体験 　１　命をつなぐ給食　 　　　遠足のお弁当　 　　　きな粉ヨーグルト　 　　　なにかひとつでいい　 　２　嫌いなものを克服しよう！　 　　　給食マジック　 　　　学歴より食歴　 　　　食文化の伝承　 　３　「食育」と生きる力　 　　　教育の柱は「早寝・早起き・朝ごはん」　 　　　四つの気　 　　　「ご・ず・こん」と「カミカミ」給食　 　４　命をいただく給食　 　　　わくわくモーモースクール　 　　　酪農教育ファーム――日大との連携　 　おわりに―「食育プロデューサー」として　 第3の快 加藤　篤 　１　子どものトイレ・うんち事情　 　　　うんちに対する意識　 　　　家庭と学校、トイレのギャップ　 　　　三日以上うんちが出ない!?　 　２　トイレ・うんちのことをもっと語ろう　 　　　学校トイレ出前教室という試み　 　　　うんちの種類と特徴　 　　　うんちができるまでの仕組み　 　　　キラキラうんちで子どもの意識が変わる　 　３　学校のトイレ改善大作戦！　 　　　トイレ改修工事　 　　　明るくてきれいなトイレ　 　４　快としての排泄感覚をとりもどす　 　　　トイレ・排泄教育の可能性　 　　　うんちっち！のうた＆うんちっち体操　 　　　排泄と快　 　おわりに―うんちを作り、育て、出す力　 第4の快 中村和彦 　１　子どものからだの危機　 　２　動かない子どもたち　 　　　歩数の大幅な減少　 　　　遊びの「三間」の変化　 　３　動けない子どもたち　 　　　子どもの動作研究　 　　　単一スポーツによる「二局化」　 　　　スポーツより自由遊びを　 　　　諸外国の事例　 　　　日本の子どもスポーツに求められるもの　 　４　体力向上への取り組み　 　　　学校の体育はどう変わったか　 　　　まったく運動しない子どもたちへの対策は　 　　　専門家から民間企業まで―多種多様な取り組み　 　５　今後の展望　 　　　体力向上のための今日的課題 　　　夢中になれる運動・遊びを　 親子の快〈連結編〉 親が変わるための処方箋 瀧井宏臣 　はじめに―親業一〇年のいま　 　１　親が変われば子どもも変わる　 　　　早起き早寝は一挙両得　 　　　一石二鳥の親子料理　 　　　おやこ元気アップの教訓　 　　　メディア漬けの子どもたち　 　　　「ノーテレビ運動」で変わる親子 　　　親子でルールをつくる　 　２　親子を支えるネットワーク 　　　育ちそびれと縁の崩壊 　　　子縁を創出する 付記　東日本大震災の被災地より 　　　思考停止からの復活（神山　潤） 　　　災害時のビタミン・ミネラル・食物繊維の重要性（井出留美） 　　　生きるための排泄を考える（加藤　篤） エピローグ　われらカッサンドラとなりて 装幀　臼井新太郎