内容

目次

第1章 コレステロールが高いとなぜ危ないの？ ① そもそもコレステロールって何？ ② コレステロールの種類と違い ③ 高コレステロールは動脈硬化を招く！ 第2章 食事でコレステロールを下げるには？ コレステロールを下げる食事、6つのポイント ① 主菜を肉に偏らず、魚、大豆製品をバランスよく食べる ② 油の量と質に気をつける ③ 食物繊維をたっぷりとる ④ 抗酸化ビタミンをたっぷりとる ⑤ コレステロールを多く含む食品を食べすぎない ⑥ 食事は腹八分目にする 第3章 おいしいから続く満足ごはん コレステロールを下げるおすすめの献立 献立1 朝食 献立2 昼食 献立3 夕食 ・肉のおかず ・魚のおかず ・野菜のおかず ・大豆、大豆製品のおかず ・きのこ、海藻のおかず ・サバ缶、トマト缶のおかず ・主食で食物繊維をアップ。