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丸善のおすすめ度
新しい栄養学と食のきほん事典～安心・安全・健康を支える～
井上 正子
著
発行年月 |
2010年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２３９ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学 |
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ISBN |
9784791617159 |
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商品コード |
0110030787 |
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NDC分類 |
498.5 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2010年05月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110030787 |
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内容
栄養学の基本から献立の決め方、目標に合った食事のとり方、注目されている機能性成分、症状別に対応する食や生活習慣の改善方法までを解説。「日本人の食事摂取基準」２０１０年版に対応。
