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中国の危ない食品～中国食品安全現状調査～　

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価格 \1,540（税込）

発行年月	2007年10月
出版社／提供元	草思社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２３７ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784794216380
商品コード	0107094491
NDC分類	498.54
基本件名	食品衛生
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107094491

著者紹介

周　勍（著者）：〈周勍〉１９６４年西安生まれ。中国作家協会魯迅文学院、西北大学作家コースに学ぶ。『口述博物館』誌編集長。中国独立ペンクラブ会員、中国民間文芸家協会会員。

内容

中国食品が世界の食卓を脅かしている。だが、国内の食品汚染はもっと深刻だ。不衛生・利益優先・安全無視。一体中国では何を食べたらいいのか。食品の安全問題を取材してきた著者が、恐るべき実態とその社会的背景に迫る。

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