商品詳細 | Knowledge Worker

丸善のおすすめ度

「Ｂ級グルメ」の地域ブランド戦略　

品切
価格 \2,750（税込）

発行年月	2008年01月
出版社／提供元	新評論
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２２４ｐ
大きさ	19
ジャンル	和書／社会科学／経営学／マーケティング・商業
ISBN	9784794807601
商品コード	0107118648
NDC分類	673.97
基本件名	飲食店
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107118648

著者紹介

関　満博（著者）：〈関満博〉１９４８年生まれ。成城大学大学院経済学研究科博士課程修了。一橋大学大学院商学研究科教授。
古川　一郎（著者）：〈古川一郎〉１９５６年生まれ。東京大学大学院経済学研究科博士課程単位取得。一橋大学大学院商学研究科教授。

内容

「食」の見直しが地域を変える！　「安くて、旨くて、地元で愛されている名物・郷土料理」で地域おこしの熱いうねりを創出した全国１０の取り組みを紹介。「全国Ｂ級ご当地グルメマップ」付き。

カート

カートに商品は入っていません。