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丸善のおすすめ度
東アジアにおける食を考える～信頼できるフードチェーンの構築に向けて～(東アジア地域連携シリーズ)
福田 晋,
福田 晋
著
発行年月 |
2010年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１６４ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学 |
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ISBN |
9784798500225 |
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商品コード |
0110049431 |
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NDC分類 |
588.09 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2010年08月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110049431 |
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内容
２００９年に開催された日中韓シンポジウムの第４回分科会で発表した専門家が、そこでの議論を踏まえて著した論考を収録。日本・韓国・中国のフードシステムの安全性確保の問題などを考える。
