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子どもに伝えたい和の技術<12> 弁当

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価格 \2,750（税込）

発行年月	2021年03月
出版社／提供元	文溪堂
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	31p
大きさ	30cm
ジャンル	和書／人文科学／科学社会学・科学技術史・科学哲学／科学社会学・科学技術史・科学哲学：概論
ISBN	9784799903827
商品コード	1032939799
NDC分類	502.1
基本件名	技術-日本
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032939799

著者紹介

和の技術を知る会（著者）：著者：和の技術を知る会
取材先：日本橋弁松総本店、豊橋稲荷弁当、弁当箱博物館、Bento&Co、などに取材、撮影。

内容

日本の弁当は、「BENTO」として海外にも広く知られている。その弁当について、昔から受け継がれてきた弁当作りを老舗弁当店や駅弁店の取材・撮影を通じて紹介。更には、中身だけでなく、器＝弁当箱についても江戸時代の伝統的なものから現代のものまで幅広く紹介。

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