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丸善のおすすめ度
日本のブドウハンドブック～ワイン用から生食用まで完全網羅したはじめてのブドウ事典～
植原 宣紘,
山本 博
著
発行年月 |
2015年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
263p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／園芸・造園 |
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ISBN |
9784802200523 |
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商品コード |
1018385684 |
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NDC分類 |
625.61 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2015年08月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1018385684 |
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内容
芸術の域にまで達してきた日本の生食用ブドウ、注目の日本ワインの原料となるワイン用ブドウ…。新たな可能性が広がる日本のブドウを徹底解説する。育種家・植原宣紘によるエッセイも収録。
