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臨床栄養学<1> 第2版 総論(サクセス管理栄養士講座)
外山 健二,
川島 由起子
著
全国栄養士養成施設協会,
日本栄養士会
監修
発行年月 |
2012年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
4p,125p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学 |
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ISBN |
9784804112725 |
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商品コード |
1011594971 |
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NDC分類 |
498.55 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2012年11月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1011594971 |
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内容
管理栄養士養成施設の教育カリキュラムのうち「臨床栄養学」を解説。臨床栄養の概念から、傷病者・要介護者の栄養アセスメント、薬と栄養・食事の相互作用、栄養ケアの記録までを扱う。
