ログイン
|
ご利用案内
|
よくあるご質問
ホーム
和書
洋書
視聴覚資料
図書館用品・その他
MeL
eBook
商品検索
和書
洋書
視聴覚資料
古書・その他商品
MeL
eBook
ホーム
>
商品詳細
前のページに戻る
丸善のおすすめ度
給食実務必携 第2版
飯田範子
,
鈴木三枝
,
宮本佳代子
,
安藤秀子
,
佐川敦子
,
細山田洋子
著
実践給食実務研究会
編
在庫状況
お取り寄せ
お届け予定日
10日間
数量
冊
価格
\2,750(税込)
この商品について問合せる
発行年月
2022年10月
出版社/提供元
第一出版
言語
日本語
媒体
冊子
ページ数/巻数
5p,257p
大きさ
21cm
ジャンル
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学
ISBN
9784804114491
商品コード
1035539477
NDC分類
498.59
基本件名
給食
本の性格
実務向け
新刊案内掲載月
2022年12月3週
商品URL
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1035539477
内容
●あらゆる施設現場の業務に即し、実務に寄り添う内容の資料・事例を掲載。
●提出書類、記載方法、献立作成の手順、必要栄養量計算から食品構成の出し方、献立展開、食品衛生、分析・報告書まで対応できる実務能力が身に付く1冊。
カート
カートに商品は入っていません。
前のページに戻る