|
食品不信社会～なぜ企業はリスクコミュニケーションに失敗するのか～
今村 知明
著
発行年月 |
2008年11月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
２２８ｐ |
|---|
大きさ |
21 |
|---|
|
ジャンル |
和書 |
|---|
|
|
ISBN |
9784805848401 |
|---|
|
商品コード |
0108101312 |
|---|
NDC分類 |
336 |
|---|
|
|
|
|
|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108101312 |
|---|
著者紹介
今村 知明（著者）：〈今村知明〉関西医科大学卒業。東京大学医学系大学院にて博士号授与。奈良県立医科大学健康政策医学講座教授。また日本生協連・冷凍ギョーザ問題検証委員会委員を務める。共著書に「医療経営学」など。
内容
頻発する食品をめぐる事件・事故。食品リスクに対するマスメディアや消費者の反応に関するデータの分析結果をもとに、彼らの行動特性を明示。ゴースト効果への対応も含めたリスクコミュニケーションのあり方について解説する。
