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うなぎ~謎の生物~(水産総合研究センター叢書)

太田 博巳  著

虫明 敬一  編
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価格 \2,640(税込)         

発行年月 2012年07月
出版社/提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数/巻数 279p
大きさ 19cm
ジャンル 和書/生命科学、医学、農学/農学/水産業
ISBN 9784806714415
商品コード 1010900565
NDC分類 666.695
基本件名 うなぎ(鰻)
本の性格 学生用
新刊案内掲載月 2012年08月1週
商品URL
参照
https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1010900565

著者紹介

虫明 敬一(編者):1958年岡山県生まれ。農学博士。広島大学大学院農学研究科修士課程修了。水産総合研究センター西海区水産研究所センター長。ウナギ委託プロジェクト研究推進リーダー。

内容

2000年以上もの間、謎の生物とされてきたウナギ。その専門家らが、これまでのウナギの種苗生産技術開発の経緯や基盤となる研究成果を、長年の苦労話、論文などには書けないエピソードを交えながら綴る。

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