丸善のおすすめ度
基礎栄養学 第3版(スタンダード栄養・食物シリーズ 9)
脊山 洋右,
野口 忠
編
発行年月 |
2011年03月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
9,219p |
---|
大きさ |
26cm |
---|
|
ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/食品・栄養科学/栄養科学 |
---|
|
|
ISBN |
9784807916047 |
---|
|
商品コード |
1000182547 |
---|
NDC分類 |
498.55 |
---|
|
|
本の性格 |
テキスト |
---|
|
新刊案内掲載月 |
2011年04月5週 |
---|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1000182547 |
---|
内容
伝統的な栄養学の成果から最近の知見に至るまで、栄養学の基盤となる事項をわかりやすく解説する。栄養士・管理栄養士課程の学生、家政学、生活科学、保健学、農学、工学などを学ぶ人のためのテキスト。