商品詳細 | Knowledge Worker

わかりやすいEBNと栄養疫学

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価格 \2,750（税込）

発行年月	2005年11月
出版社／提供元	同文書院
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	247p
大きさ	24
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／社会医学／医療統計・疫学
ISBN	9784810313161
商品コード	0105108168
NDC分類	498.6
基本件名	疫学
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0105108168

著者紹介

佐々木　敏（著者）：〈佐々木敏〉１９５７年三重県生まれ。ルーベン大学大学院医学研究科博士課程（医学博士）修了。女子栄養大学栄養科学研究所客員教授。

内容

科学的根拠に基づく栄養学「EBN」とは何か。疫学・統計学の知識とその関わりについて解説することで、「栄養疫学」入門へと発展させ、さらに食べ物と生活習慣病の関係について、実例をあげて解説した専門書。

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