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食料・農産物流通論 新版
藤島 廣二,
安部 新一,
宮部 和幸,
岩崎 邦彦
著
発行年月 |
2012年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
10p,198p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／農業・食糧 |
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ISBN |
9784811904078 |
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商品コード |
1011022775 |
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NDC分類 |
611.4 |
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本の性格 |
学術書/実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2012年10月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1011022775 |
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著者紹介
藤島 廣二（著者）：1949年埼玉県生まれ。東京農業大学国際食料情報学部教授。農学博士(北海道大学)。
安部 新一（著者）：1950年佐賀県生まれ。宮城学院女子大学学芸学部教授。博士(農学)(大阪府立大学)。
内容
米、青果物、畜産物、花き、茶、漬物、ビールの流通システムを通じて、理解しにくい「流通」を初心者でも容易に理解できるようにまとめる。放射能汚染問題と対応策などを追加した新版。
