丸善のおすすめ度
そばによる地域創生~そばの生産・流通と6次産業化・農商工連携~(日本農業市場学会研究叢書 17)
内藤 重之,
坂井 教郎
編
発行年月 |
2017年07月 |
---|
|
|
言語 |
日本語 |
---|
媒体 |
冊子 |
---|
|
|
ページ数/巻数 |
217p |
---|
大きさ |
21cm |
---|
|
ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/農学/作物学 |
---|
|
|
ISBN |
9784811905136 |
---|
|
商品コード |
1024823904 |
---|
NDC分類 |
616.66 |
---|
|
|
本の性格 |
学術書 |
---|
|
新刊案内掲載月 |
2017年08月2週 |
---|
|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024823904 |
---|
著者紹介
内藤 重之(編者):1967年岡山県生まれ。琉球大学農学部教授。博士(農学)。著書に「流通再編と花き卸売市場」など。
坂井 教郎(編者):1970年福岡県生まれ。鹿児島大学農学部准教授。博士(農学)。
内容
ソバの需給や流通の実態および生産振興施策について把握するとともに,そばによる地域創生に取り組む先進事例の実態や課題を明らかにし,今後におけるソバ産地の展開方策について検討できるように編集した。