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食料品アクセス問題と食料消費,健康・栄養

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価格 \2,750（税込）

発行年月	2020年12月
出版社／提供元	筑波書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	12p,218p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／社会科学／経済学／農業・食糧
ISBN	9784811905839
商品コード	1032580909
NDC分類	611.32
基本件名	食料品アクセス問題
本の性格	学術書
新刊案内掲載月	2021年01月1週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032580909

著者紹介

高橋　克也（著者）：1964年生まれ。山形大学理学部卒業。農業総合研究所などを経て、農林水産政策研究所総括上席研究官。博士(学術)。

内容

日常的な買い物といった流通経済にとどまらず、個人の健康や地域の存続にも関わる食料品アクセス問題。豊富な実証分析とエビデンスから、食料品アクセス問題の現状と将来を多角的に明らかにする。

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