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有機物循環論
植田 和弘,
高月 紘,
楠部 孝誠,
新山 陽子
編
発行年月 |
2012年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
9p,311p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／理工学／土木工学／衛生・都市工学 |
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ISBN |
9784812211472 |
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商品コード |
1005267526 |
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NDC分類 |
518.523 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2012年06月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1005267526 |
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著者紹介
植田 和弘（編者）：京都大学大学院経済学研究科および同地球環境学堂教授。
高月 紘（編者）：石川県立大学生物資源工学研究所教授。
内容
有機物の一連の流れについて、その実態を把握し、循環と持続可能性の視点から分析・評価。さらに、有機物循環を構成する食の生産、流通、消費およびそれに関連する廃棄物管理の現状と課題について、包括的に明らかにする。
