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青果物のマーケティング～農協と卸売業のための理論と戦略～
桂 瑛一,
今泉 秀哉
著
発行年月 |
2014年12月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
7p,198p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／園芸・造園 |
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ISBN |
9784812214244 |
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商品コード |
1016564551 |
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NDC分類 |
621.4 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2014年12月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1016564551 |
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著者紹介
桂 瑛一（著者）：1939年旧満州国生まれ。京都大学農学部農学研究科修士課程修了。農学博士。信州大学名誉教授、大阪府立大学名誉教授。著書に「青果物の流通」など。
内容
野菜・果実の価格の低下、農業資材の価格の上昇、人々の食の変化などに対する農協と卸売業のための指針。食と農、そして流通の現状と将来を見据えて、青果物マーケティングの理論と戦略のあり方を明らかにする。
