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食がデザインする都市空間(KYOTO Design Lab Library 3)
小野芳朗,
岩本馨
編
発行年月 |
2019年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
11p,279p,7p,8p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／社会学／都市・地域・農村 |
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ISBN |
9784812218266 |
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商品コード |
1030262849 |
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NDC分類 |
361.78 |
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本の性格 |
学術書 |
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新刊案内掲載月 |
2019年06月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1030262849 |
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著者紹介
小野芳朗（編者）：京都工芸繊維大学副学長
岩本馨（編者）：京都工芸繊維大学准教授
内容
食から都市デザインを見直す時、なにがみえてくるのだろうか。これまでにない視点から、京都を素材に都市と食の関係を読み解く。海外研究者の視点も加え、これまで見えなかったまちの物語に迫る。
