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SDGs時代の食・環境問題入門(シリーズ食を学ぶ)
吉積巳貴,
島田幸司,
天野耕二,
吉川直樹
著
発行年月 |
2021年10月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
12p,221p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／農業・食糧 |
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ISBN |
9784812221037 |
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商品コード |
1033595855 |
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NDC分類 |
611.3 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2021年11月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1033595855 |
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著者紹介
吉積巳貴（著者）：立命館大学食マネジメント学部教授
島田幸司（著者）：立命館大学経済学部教授
天野耕二（著者）：立命館大学食マネジメント学部教授
吉川直樹（著者）：立命館大学理工学部講師
内容
ニュースなどで目にする環境問題や、日常で関わる「食」に関する問題への関心から、それらの問題の発生原因を理解し、日々の食行動と環境問題、そしてSDGsとの関係を総合的に学ぶためのテキスト。
