著者紹介

内容

目次

序　章　蚕糸業の縦糸と横糸——伝統と地域比較を探る 第一節　蚕糸業の経済学的論点 第二節　蚕糸業をめぐる先行研究 　一　日本蚕糸業の諸研究 　二　中国蚕糸業の諸研究 　三　アグリビジネス研究 　四　中国農業経済研究における龍頭企業と契約農業 第三節　養蚕地域への現地調査 第四節　本書の構成 第一章　中国における養蚕業および製糸業の発展 第一節　養蚕業の生産過程 　一　桑の栽培 　二　養蚕 第二節　繭と生糸の流通構造 　一　繭と生糸の生産と流通構造 　二　繭産品価格「双軌制」の開始 第三節　繭供給，製糸およびシルク製品 　一　中国糸綢公司の変遷とシルク産業政策 　二　糸綢公司撤廃後——繭市場の混乱と原料繭供給量の不安定 　三　生糸の生産准産証制度と製糸業の構造再編 第二章　養蚕業および製糸業の産地分布と産地移動 第一節　桑園 　一　1980年代から90年代まで 　　　　——桑園面積の四川，浙江，江蘇 3省への集中 　二　1990年代以降——生産中心の移動と分散した桑園の分布 第二節　養蚕と繭の産出 　一　蚕種の生産計画と配布 　二　生繭の生産 第三節　桑園，蚕種と繭の地域別生産性 　一　主要養蚕地繊の桑園単位面積当りの繭産出量 　二　蚕種１枚当りの繭生産量 第四節　製糸業およびシルク織物の生産分布 　一　各養蚕地域における製糸業の状況 　二　シルク織物産業の状況 第五節　産地移動と産地の形成 　　　　——浙江，江蘇，広西の産地状況をめぐって 　一　伝統産地 　二　新興産地 第三章　産地移動の原因とシルク製品貿易の影響 第一節　これまでの分析視角 　一　中国における養蚕の地理と経済環境 　二　政府関与と政策環境の変化 　三　異なる生産方式の形成と龍頭企業の牽引 　四　担い手としての農民組織の形成 第二節　シルク製品の国際貿易構造の変化による生産地域の移動 　一　シルク製品の貿易構造 　二　シルク製品貿易の政策動向 　三　中国貿易額の中でシルク製品輸出が占める割合が減少 　四　シルク製品の輸出品目の変化と輸出商品構造の多層化 　五　シルク貿易の品目別変化と輸出先の二元化 第三節　国内市場における市場の多様化とシルク消費量の増加 　一　国内シルク製品流通の規制緩和 　二　流通形態の多様化と大型販売センターの興隆 第四章　伝統産地の興衰——江蘇省と浙江省 第一節　江浙両省における蚕糸業生産の概観 　一　養蚕業および製糸業の生産状況 　二　養蚕業および製糸業の生産と流通状況 第二節　伝統産地における養蚕減少の要因分析 　一　環境汚染による影響 　二　養蚕収益上の影響 　三　労働力不足による影響 　四　龍頭企業の影響 　五　政府の政策的影響 第五章　伝統産地の躊躇と養蚕地域間の葛藤 　　　　——インタビューの内容から見た浙江省湖州，海寧と江蘇省海安の事例 第一節　湖州市と湖州市指導站 　一　養蚕減少の状況——2005年インタビュー 　二　繭価の上下問題——2005年インタビュー 　三　養蚕減少がもたらした市場の変化——2009年インタビュー 　四　湖州指導站から見た農民組織と大規模交易市場 　　　——2009年インタビュー 　五　湖州市の養蚕農民——朱氏 第二節　海寧市と無錫 　一　海寧概況 　二　海寧市指導站と蚕種場 　三　無錫指導站——伝統産地から見た養蚕業の減少と「東桑西移」 第三節　伝統産地にみられる新たな養蚕製糸の生産方式 　　　　——いわゆる「海安スタイル」の形成 　一　海安県の地理条件および養蚕状況 　二　江蘇省XY繭糸綢集団股，公司と海安県の蚕糸業 　三　海安県とXY公司の養蚕業への取り込み 　四　海安県養蚕業発展の限界が見えてきた 　五　海安県の養蚕農民の実態 第六章　新興産地——広西壮族自治区の事例 第一節　蚕糸コモディティーチェーンの各部分から見る広西蚕糸業の発展 　一　桑園面積の拡大 　二　蚕の飼育 第二節　繭の生産と流通 　一　繭の流通の構造と新興産地の特徴 　二　繭站の実態 　三　生繭の仲買人の存在 　四　広西大宗繭糸交易市場有限責任公司 第三節　生糸の生産と流通と龍頭企業 　一　製糸業の発展現状 　二　蚕業の産業化と龍頭企業 第四節　広西蚕糸業の発展要因と蚕糸業発展の影響 　一　広西の養蚕業に適した地理と気候条件 　二　換金作物としての優越性 　三　広西政府の奨励政策と技術研究開発部門としての指導站の役割 　四　龍頭企業のリーダ一機能の発揮と農民の再組織化の促進 第七章　指導站，企業，養蚕農民と農民合作社のインタビュー 　　　　記録から見えるもの 第一節　広西蚕業技術指導総站 　一　指導站設立の経緯——2007年インタビュー 　二　広西の養蚕業が発展できた理由について——2007年インタビュー 　三　伝統養蚕地域と比べ，広西の強みがある 　四　広西の自由市場の評価，繭市場と生糸市場の関係 　五　伝統換金作物のサトウキビとの関係について 　六　広西の桑蚕協会について——2007年インタビュー 　七　広西蚕種協会などの組織についての指導站の見解，農民組織が長続きできるか?——2009 年インタビュー 　八　生産地域の移転と東桑西移をどう思うのか 　　　——2009年インタビュー 第二節　南寧市横県と柳州市における龍頭企業の事例 　一　広西柳州市LF繭糸有限責任公司 　二　広西南寧市横県GH繭糸綢有限責任公司 第三節　合作社とその役割の検討——LX合作社の事例 一　合作社が設立される背景——養蚕と製糸規模の拡大 二　広西の養蚕農民組織 三　広西蚕糸業の生産流通構造と農民組織の形成 四　広西農民蚕桑専業合作社の事例 終章　伝統と新興の交錯 　　　——産地間関係と中国蚕糸業の生産構造の再編 第一節　伝統産地と新興産地の並存 第二節　伝統産地の対策と動き 　一　「東桑西移」のもとで，安定を求める方向 　二　「東桑酉移」の対策としての「安定的発展」策 　三　農業生産責任制下の農民の再組織化 第三節　新興産地の対応 　一　広西の優位性 　二　広西の新たな動き 第四節　結びと今後の課題 付録 　付録地図 　付録表　現地調査一覧表 初出一覧 図表一覧 参考文献 あとがき——謝辞 事項・人名索引