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広がる食卓～コミュニティ・レストラン～

世古　一穂　編

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価格 \1,870（税込）

発行年月	2019年01月
出版社／提供元	梨の木舎
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	153p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／社会科学／社会学／都市・地域・農村
ISBN	9784816619014
商品コード	1029631325
NDC分類	361.7
基本件名	地域社会
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2019年03月2週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1029631325

著者紹介

世古　一穂（編者）：京都市生まれ。大阪大学大学院工学研究科博士課程後期修了。元金沢大学大学院教授。特定非営利活動法人NPO研修・情報センター代表理事。コミレスサポートセンター全国代表。

内容

「食」を核にしたコミュニティ支援を目的とするNPOの起業モデル「コミュニティ・レストラン」。創意工夫に満ちたコミュニティ・レストランの実現に役立つよう、各地域の楽しくユニークな実践を紹介する。

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