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丸善のおすすめ度
食の安全性～産地偽装から風評被害まで～(現代を知る文献ガイド)
日外アソシエーツ株式会社
編
発行年月 |
2013年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
7p,288p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9784816924040 |
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商品コード |
1012646119 |
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NDC分類 |
498.54 |
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本の性格 |
学術書/実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2013年04月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1012646119 |
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内容
2005年以降に発行された食品の安全性に関連する問題についての雑誌記事・論文3413点、図書1144点をテーマ別に分類して収録した文献目録。巻末に「事項名索引」つき。
