誰も教えてくれない〈カフェ〉の始め方・儲け方~世界に1つしかない「あなたらしい店」を実現!~ 増補改訂版
大久保 一彦
著
発行年月 |
2008年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
223p |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書/社会科学/経営学/マーケティング・商業 |
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ISBN |
9784827204346 |
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商品コード |
0108076594 |
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NDC分類 |
673.98 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108076594 |
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著者紹介
大久保 一彦(著者):〈大久保一彦〉1965年生まれ。ビデオマガジン「夢-商通信」主催。1997年独立、有限会社清里フードサービスを設立。著書に「繁盛力」など。
内容
個性豊かなお店が続々登場し、ますます脚光を浴びる「カフェ」。あなたのお店を確実に成功させるにはどうするか? お店作りの基本から、つい間違いやすいこと、勘違いしやすいことを飲食店開業の第一人者が教授する。