市民からアスリートまでのスポーツ栄養学
岡村 浩嗣 編著 著
内容
目次
１：スポーツ栄養の基本的な考え方 ２：エネルギーの必要量 ３：運動のためのエネルギー源 ４：運動中の栄養補給 ５：体づくりの栄養・食事 ６：スポーツとビタミン ７：スポーツとミネラル ８：体重管理、肥満予防と体重階級制のあるスポーツの栄養 ９：瞬発系・パワー系スポーツの栄養・食事 10：持久系スポーツの栄養・食事 11：球技系・チームスポーツの食事 12：冬季スポーツの栄養・食事 13：ジュニアアスリートの栄養・食事 14：遠征・合宿時の栄養・食事 15：外食や中食の利用法 16：サプリメント
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