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丸善のおすすめ度
「もしも」に備える食～災害時でも、いつもの食事を～
石川 伸一,
今泉 マユ子
著
発行年月 |
2015年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
127p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／社会保障・社会福祉・社会政策
／社会保障・社会福祉・社会政策 |
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ISBN |
9784860294274 |
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商品コード |
1017280651 |
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NDC分類 |
369.3 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2015年03月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1017280651 |
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著者紹介
石川 伸一（著者）：1973年生まれ。宮城大学食産業学部准教授。専門は分子レベルの食品学・調理学・栄養学。
今泉 マユ子（著者）：1969年生まれ。管理栄養士・日本災害食学会災害食専門員。防災食や備蓄計画のアドバイスを行う。
内容
今、家にある食料で生き延びることができますか？いつ起きるかわからない災害に日頃から備えるコツ。普段から使える災害食レシピ
